Pikantne ogórki z papryką chili

Składniki:
2,5 kg ogórków
1,5 główki czosnku
4 łyżki soli
3 łyżeczki papryki chili
0,5 kg cukru
1,5 szklanki octu (10%)
4 łyżki oleju

Zalewajka

Składniki:
żurek (najlepiej w butelce)
4 ząbki czosnku
5 średnich ziemniaków
2 kiełbasy (np. zwyczajna, śląska)
1-2 łyżeczki majeranku
4 ziarenka ziela angielskiego
2 listki liścia laurowego
pieprz, sól
kwaśna śmietana
koperek

Leczo

Składniki:
2 duże cukinie
3 pomidory
2 średnie cebule
4 kiełbasy
3 ząbki czosnku
4 papryki
sól, pieprz, oregano, bazylia

Placki z cukinii

Składniki:
1 duża cukinia
1 cebula
3 ząbki czosnku
1 łyżeczka curry
2 jajka
3 łyżki oleju
4 łyżki mąki
nać pietruszki, koperek
sól, pieprz